Qu'est-ce qu'une boisson isotonique et pourquoi la boire ?

Les athlètes d'endurance, surtout les cyclistes, ne sortent jamais sans leur bouteille de sport. Mais peut-être te demandes-tu ce qu'elle contient exactement ?

Typiquement, elle contient une boisson isotonique.

Mais qu'est-ce qu'une boisson isotonique, quels sont ses ingrédients et quels sont ses avantages ?

Dans ce blog, nous répondons à ces questions.

Qu'est-ce qu'une boisson isotonique ?

La boisson isotonique, aussi appelée boisson sportive, boisson glucidique ou boisson énergétique (à ne pas confondre avec les boissons énergisantes à base de caféine, comme Monster ou Red Bull), est une boisson qui contient de l'eau, des glucides et des électrolytes.

Elle vise à ralentir la consommation de glycogène et à reconstituer les minéraux perdus, également appelés électrolytes. En d'autres termes, elle fournit de l'énergie à ton corps (sous forme de glucides) et lui permet de fonctionner correctement (électrolytes).

Et qu'est-ce que le glycogène ?

Le glycogène est du glucose que ton corps stocke dans les muscles et le foie. C'est la principale source de carburant de ton corps pendant un exercice intense, donc une source externe de glucides à action rapide, comme le glucose et le fructose, est essentielle pour ralentir la consommation de glycogène. Une fois que tes réserves de glycogène sont épuisées, tu ne pourras plus continuer ton exercice.

Ingrédients de la boisson isotonique

Les boissons isotoniques contiennent principalement deux ingrédients principaux :

• des glucides,
• des électrolytes.

Les types et concentrations de glucides et d'électrolytes déterminent largement l'efficacité de ta boisson isotonique.

Glucides dans une boisson isotonique

Pendant un exercice intense, ton métabolisme augmente, mais ta digestion diminue. Qu'est-ce que cela signifie ? Cela signifie que ton corps a besoin de plus d'énergie, mais sa capacité à l'obtenir à partir de la nourriture est considérablement réduite.

Pour cette raison, pendant un exercice intense, tu dois consommer des sucres simples, tels que le glucose et le fructose. Le glucose a un indice glycémique très élevé, ce qui signifie que ton corps peut l'absorber rapidement et l'utiliser pour obtenir de l'énergie même lorsque ta digestion est altérée.

Pour obtenir une absorption maximale, tu dois consommer une combinaison de glucose et de fructose, car cela te permettra d'utiliser les deux transporteurs de glucides de ton corps et d'absorber jusqu'à 90 grammes de glucides par heure.

De nombreuses boissons contiennent du maltodextrine au lieu du glucose. Quelle est la différence ?

La maltodextrine est une chaîne de molécules de glucose qui est moins sucrée en bouche et pourrait, malgré la necessité des recherches supplémentaires, conduire à une meilleure absorption.

De plus, la maltodextrine n'est pas considérée comme un sucre, c'est pourquoi les compléments alimentaires peuvent (et doivent) déclarer de faibles quantités de sucre lorsqu'ils contiennent de la maltodextrine, mais pour tous les effets utiles, la maltodextrine est identique au sucre.

Électrolytes dans une boisson isotonique

Pendant un exercice intense, tu perdras beaucoup de liquide avec ta transpiration. Cela signifie également que tu perdras beaucoup d'électrolytes.

Pour maintenir une hydratation adéquate, tu dois remplacer ces minéraux aussi efficacement que possible, car ils sont responsables de presque tout ce qui se passe dans ton corps.

Les meilleures boissons isotoniques contiennent un mélange complexe de minéraux, tels que le chlorure de sodium, le potassium, le calcium et le magnésium. Mais s'il y a un minéral que tu devrais certainement reconstituer, c'est le chlorure de sodium (le sel). 

Fais également attention au magnésium. Comme il est censé prévenir les crampes musculaires, de nombreux compléments contiennent trop de celui-ci. Nous recommandons de limiter ta consommation de magnésium pendant l'exercice au minimum pour éviter les problèmes digestifs.

Avantages de la boisson isotonique

Les principaux avantages de la boisson isotonique sont assez simples.

• Obtenir de l'énergie pendant l'exercice
• Rester hydraté pendant l'exercice

Mais il existe également d'autres avantages, moins évidents, de la boisson isotonique que tu devrais certainement garder à l'esprit.

• Fournir à ton corps des glucides et des électrolytes est le meilleur moyen de prévenir les crampes musculaires pendant un exercice intense.
• En fournissant à ton corps une source externe d'énergie, tu ralentis également la consommation de glycogène, ce qui réduit le stress.
• Puisque le stress à long terme affaiblit ton système immunitaire, réduire le stress améliore ta santé et réduit les risques de maladie et de blessure.
• Puisque la maladie et les blessures entravent ta capacité à t'entraîner, en réduisant leur occurrence, tu te permets de progresser de manière plus constante.
• Une progression régulière te permet de réaliser ton plein potentiel athlétique et de devenir le meilleur athlète possible.

Si tu te demandes si tu devrais utiliser une boisson isotonique lorsque la situation l'exige, la réponse est très simple. Oui. Oui, tu devrais.

Et cela mène à la question finale.

Quand consommer des boissons isotoniques ?

Tu devrais consommer une boisson isotonique chaque fois que ton corps est susceptible d'épuiser ses réserves de glycogène.

Typiquement, cela concerne tout exercice de haute intensité qui dure plus de 90 minutes. Pour un exercice plus court, une boisson isotonique peut ne pas être nécessaire.

Si tu pratiques un exercice de haute intensité qui dure plus de 90 minutes, tu devrais envisager d'utiliser une boisson isotonique.

Conclusion

La boisson isotonique est une boisson qui contient de l'eau, des glucides et des électrolytes.

Son objectif principal est de fournir de l'énergie et de l'hydratation pendant un exercice intense. Elle est principalement utilisée par les athlètes d'endurance, mais tous types d'athlètes peuvent bénéficier d'une boisson isotonique.

Il existe de nombreux avantages à utiliser une boisson isotonique, tels qu'une augmentation des niveaux d'énergie, le bon fonctionnement du corps, la réduction du stress, la prévention des crampes musculaires et l'amélioration des performances.

Lorsque tu choisis ta boisson isotonique, tu dois être attentif à ses ingrédients et à ses concentrations, car une boisson isotonique de mauvaise qualité peut entraîner une faible efficacité et des problèmes digestifs.

Lorsque tu pratiques un exercice de haute intensité qui dure plus de 90 minutes, tu devrais définitivement envisager d'utiliser une boisson isotonique.